Wok Gerichte (stir fry) gehen  schnell, sind unkompliziert und frisch. Wer zu Hause keinen Wok hat, nimmt eine Pfanne als Alternativ. Scharf braten ist ein Punkt für Wok Gerichte, d.h. Öl im Wok auf stärkste Hitze erhitzen. Zutaten dazugeben, bei höchster Hitze ständig umrühren.

Gemüse mit Frühlingszwiebeln aus dem Wok finde ich toll. Man hat schnell neue Ideen mit der Auswahl an Gemüse für das Gericht. Spitzkohl, Chinakohl, Möhre, Champignon, Zucchini oder Weißkohl mit Frühlingszwiebeln…

Zutaten(Für 2 Personen)

Weißkohl   ein halber Kopf

Frühlingszwiebel  1 Stange

Salz

Öl

Sonstiges:

Wok oder Pfanne

Zubereitung:

Weißkohl waschen, in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebel in Röllchen schneiden.

Öl in einem Wok auf stärkste Hitze erhitzen, Weißkohl dazugeben, scharf anbraten, Frühlingszwiebel hinzugeben, weiter braten, bis der Kohl weich ist.

Mit Salz abschmecken. Fertig!